Hoş geldiniz

Aztek Icon

Baklava, başta Türk olmak üzere Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfaklarında yer etmiş önemli bir hamur tatlısıdır. Özetle, ince yufkaların arasına yöreye göre ceviz, antep fıstığı, badem veya fındık konarak yapılır. Genel olarak şeker şerbeti ile tatlandırılır. Ayrıca bal şerbeti de kullanılabilir. Bazı ticari firmalar kendi özel şerbetlerini kullanırlar.

Türkiye'de, Gaziantep baklavasıyla tanınan şehirdir. İçersinde kullanılan malzeme, Gaziantep baklavasında antep fıstığı olsa da, bu coğrafi olarak büyük farklılıklar gösterir. Evde yapılan baklavalarda, Güneydoğu Anadolu'da antep fıstığı, Karadeniz'de fındık, İç Anadolu'da ceviz, Kıyı Ege'de badem, Edirne ve Trakya'da ise susam kullanılır. Genelde arananı antep fıstıklı tipi olsa da ekonomik nedenlerle sık sık cevizlisine de rastlanır. Yalın servis edilebileceği gibi, sade dondurma veya kaymakla da servis edilebilir. Baklavanın yufkalarının ince açılmış olması, ceviz veya fıstığının bol olması ve şerbetinin tam kıvamında olması o baklavanın kaliteli olduğunu gösterir.

Hakkımızda

Aztek Icon

1993 yılında İstanbul’a gelen Ahmet Aztekin 15 yıl boyunca sektörde başarılı ustalar ile birlikte baklava yapımının her aşamasında çalışmış ve yöneticilik yapmıştır. Hızla gelişen gıda sektöründe sürekli kendini yenileyen, müşteri memnuniyetini göz önünde bulundurarak sektörde güvenilir ve saygın bir kuruluş olmayı ilke edinen Aztek Baklava 2008 yılında Ahmet Aztekin tarafından kurulmuştur.

İşletmemiz, geçmişin geleneksel yöntemlerini günümüzün çağdaş hijyenik ve kaliteli malzemeleri ile bir araya getirip usta ellerle şekillendirerek baklavayı en doğal haliyle tüketiciye sunmaktadır. Toplam 450 m2 kapalı alana ve yüksek kapasiteli soğuk oda depolarına sahip modern, hijyenik üretim tesisi ve profesyonel personelimiz ile günlük ortalama 2000 kg baklava ve tatlı çeşidi üretmektedir. 2008 yılından itibaren başta İstanbul Anadolu yakası olmak üzere Gebze, İzmit ve bölgelerine tatlı üretimi ve toptan dağıtımını gerçekleştiren Aztek Baklava her geçen gün sektörde adını kalitesiyle duyurmayı başarmıştır.

Gaziantep’in geleneksel usta-kalfa-çırak üretim modeli ile üretilen baklavalarımızı Aztek Baklava bünyesinde tüm Türkiye ve Dünya’ya tanıtmaktayız. Ürünlerimizi tereyağı, özenle seçilmiş hakiki fıstık ve cevizden kendimiz imal ediyoruz. Ürünlerimizin kalitesine daima özen göstererek, sizin damak zevkinizi ve talebinizi göz önünde bulundurarak makul fiyat etiketiyle tüketicinin de karlı olduğu bir satış stratejisi ile ilerliyoruz. 2008’den beri sadık müşterilerimiz ve her geçen gün Aztek Baklava ailesine eklenen yeni müşterilerimiz en büyük başarı ve gurur kaynağımızdır.

  • Misyonumuz
  • Hedefimiz

Aztek Baklava'nın marka değerini yükselterek, müşterilerimizin ihtiyaçlarını ve isteklerini göz önünde bulundurarak kaliteli, lezzetli, sağlıklı ve yenilikçi ürünler yapmak. Tüketiciye en iyiyi, en uygun fiyatlarla sunmak.

Aztek Baklava vizyon ve misyonu gereği gıda sektöründe sürekli gelişmeyi hedefleyen, müşteri memnuniyetini sağlayan güvenilir ve saygın bir kuruluş olarak bu sektörün lideri haline gelmektir.

İletişim ve Ulaşım


aztek baklava